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Hollensteiner, BjörnDer Brotdoc: HeimatbroteTraditionsreiche Brote aus dem eigenen Ofen. Mit Sauerteig, Vorteig & Co.
Fotos:Hildebrand, Julia RubyGebunden, 2. Aufl., Christian (2022)
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Das neue Brot-Backbuch von Dr. med. Björn Hollensteiner alias der Brotdoc. Das Motto: Brot backen wie früher: traditionell, ursprünglich und unverfälscht. Die Rezepte sind einfach verständlich erklärt und haben die gewohnte »Brotdoc-Gelinggarantie«. Wie im Vorgängerbuch »Der Brotdoc« wird mit diesem Buch Brot backen einfach.

Der Fokus liegt dieses Mal auf Brote & Brötchen mit Sauerteig, also der naturbelassenen Brotkunst. Die enthaltenen Rezepte haben im deutschsprachigen Raum Tradition ...

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DETAILS

Der Brotdoc: Heimatbrote

Traditionsreiche Brote aus dem eigenen Ofen. Mit Sauerteig, Vorteig & Co.

Hollensteiner, Björn

Gebunden, 240 S.

Sprache: Deutsch

26.1 cm

Christian (2022)

Gewicht: 948 g

ISBN-13: 978-3-95961-528-0

Titelnr.: 91234245

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